مرحله سوم :حفظ وزن

فرد بعد از به كار گيري برنامه كاهش وزن همراه با برنامه ريزي جديد براي مصرف موادغذايي و فعاليت ورزشي براي مدت 20-12  هفته با داشتن انگيزه و حمايت اطرفيان ، حدود 10 كيلوگرم وزن كم مي كند.

حالا مرحله طولاني تر حفظ وزن شروع مي شود.

1-غذاهاي بدون چربي را خريداري نمائيد . غذاهايي كه مورد علاقه شما هستند وبراي خوردن آنها هوس مي كنيد ، خريداري نكنيد. ليست خريد غذا راتهيه كنيد و هميشه از آن پيروي كنيد .هنگامي كه گرسنه هستيد خريد نكنيد.

2-هميشه غذا را در يك اتاق و در يك مكان مشخص آن اتاق مصرف كنيد. براي مثال غذا را روي ميز ناهارخوري صرف كنيد و ار انجام فعاليتهاي ديگر (به استثناي صحبت كردن) خودداري نماييد

3-حواستان به اوقاتي كه بدون جهت غذا مي خوريد باشد مثلا وقتي به بچه ها غذا مي دهيد و مقداري باقي مي ماند،براي دلسوزي بقيه را خودتان نخوريد.

 برخي عادت دارند به محض اينكه دچار چاقي مفرط شدند مدام براي ديگران به اصطلاح آبغوره بگيرند كه   "من آب هم مي خورم چاق مي شوم" جدا از تعداد انگشت شماري از اطرافيان كه به دلايلي غير از پرخوري دچار چاقي مي شوند باقي افراد مي توانند به جاي آبغوره گرفتن

مرحله دوم :كاهش وزن

كاهش دريافت انر‍ژي و افزايش مصرف انرژي بدن ، دو روش عمده اي است كه براي كنترل چاقي ضروري  و قابل اجرا است . هردو اين عوامل در كنترل چاقي موثرند و به عنوان تشديدكننده يكديگر عمل ميكنند.

درحال حاضر داروي مناسبي براي كاهش وزن وجود ندارد و در عين حال جراحي تنها براي اقليتي از افراد خيلي چاق بايستي در نظر گرفته شود.

چاقي در سه مرحله كنترل مي شود.در اولين مرحله ، فرد چاق بايستي در مورد آنچه كه فكر مي كند مي تواند به انجام برساند ، با كارشناس تغذيه به توافق برسد.

دومين مرحله ، كه مرحله اي دشوار است ، فرد بايستي عادات غذايي و فعاليت بدني خود را براي كاهش وزن تغيير دهد. در مرحله سوم كه

با وجود اينكه تاثير فرآيند هاي داخلي و خارجي موثر در چاقي پيچيده است ولي عوامل نهايي مسبب چاقي شامل كاهش فعاليت بدني و پرخوري هستند.

  ازنظر علمي در صورتي كه دريافت انرژي بيش از مصرف انرژي در بدن باشد ،چاقي پديدار مي گردد.

  دلايل احتمالي كه امروزه در پرخوري نقش دارند عبارتند از:

اولا تعيين ميزان اضافه وزن و درجه چاقي كه با توجه به قد ، سن ، جنس BMI تعيين مي شود.اگر مشخص شد اضافه وزن و يا چاقي وجود دارد بايد در درجه اول بدنبال علت آن باشيد .

از مهمترين  عوارض لاغری سریع پيداش افسردگي است شخصي كه سريع وزن كم كرده است از هيچ چيز لذت نمي برد و نسبت به اتفاقات محيط اطرافش بي تفاوت مي شود .عارضه ديگر سريع لاغر شدن چين و چروك  خوردن پوست است ،زيرا به پوست فرصتي داده نمي شود كه بتدريج منقبض شود و پوست آويزان ، شل و بد منظره مي شود .

چاقي فقط در اثر زياد خوردن عارض نمي شود

اصول ر‍ژيم غذايي صحيح:

در هر رژيم غذايي صحيح بايد اين گروههاي غذايي وجود داشته باشند. شيرولبنيات ،نان و غلات ، ميوه و سبزيجات و گروه گوشت . 

رژيم غذايي بايد :